王若冰取了茄子切块，这是他研究出来的秘方，在炖五花肉时放入稍许茄子，提香吸油，肉质软糯，更适合肠胃消化能力较差的老年人食用。

    把选好的五花肉油炸捞出，再放入各类调味品并冰糖蜂蜜苹果橙子话梅，烧开之后放入五花肉，炖至酥烂即可。

    时间剩下得不多了，王若冰看了一眼方奇名的菜色，应该也做得差不多了。他那道菜五花八门，有香菇、平菇、海鲜菇、木耳、等等……

    王若冰猛然一惊，三菇六耳！难道方奇名是在做罗汉斋？

    方奇名做什么，他都不怕，但是这罗汉斋给了他一个信息，难道贺家老太太这几天正在吃斋？

    这可就糟了！

    再看方奇名，神色间一股掩饰不住的得意，怕是早已从贺棠那里得了消息，他扫了王若冰的红烧肉一眼，浑不在意，显然没将他放在眼里。

    王若冰掏出手机给贺洋打了个电话，贺洋声音懒洋洋的：“王先生，做好了没，我等着你旗开得胜，打贺棠的脸呢！”

    王若冰没工夫跟他扯皮，直接问道：“贺老夫人这几天是不是在斋戒？”

    “斋戒？这我不清楚啊……”贺洋被问着了，听王若冰这疾言厉色的，有些懵：“怎么了？我妈的确信佛，不过她什么时候斋戒我不清楚……”

    真是废物！

    王若冰挂了电话，那边方奇名吆喝一声，起锅，罗汉斋已经做好了！

    贺洋坐在席间，表情不怎么好看，一双眼睛阴沉沉地，盯着贺棠。

    他刚才问过了，这几天的确是贺老太太的斋戒期，这贺棠经常在老太太跟前打转，肯定知道这个事儿，这下他是栽了！

    不过贺洋已经想好了，输了就输了呗，他也不是没有机会，只不过这次王若冰如果不能得到这个做寿宴的机会，他就只能让牧场那边终止合约了。

    没有价值的人，不值得他花费心思。

    没多久，两道菜一前一后端了上来。

    第一道菜揭开罩，白气散去，盘中五花八门，宛如素菜开会，色香味俱全。方奇名跟在一边，笑着介绍道：“这是我的拿手菜，罗汉斋，请老夫人慢用。”

    老太太拿起筷子，尝了一口，点点头笑道：“方主厨这手艺，越发长进了！你们也尝尝。”

    周围的小辈们这才动了筷子，各个都赞不绝口，贺洋也不得不承认，这罗汉斋味道清香，鲜咸适口，看来方奇名是拿出了看家本事。

    唉，原本是他早一步找到郢都大饭店，哪知道这方奇名临时变卦，倒向贺棠，实在是可惜可气！

    老太太放下筷子，看向另外一道盖着盖子的菜，好奇道：“小后生，这是什么菜？”

    王若冰上前两步，揭开罩子，一阵白气伴随着浓郁的香气升起，只闻其味，便在舌尖泛出一股甘甜。待到白气散去，那盘中之物色泽酱赤，晶莹润泽，竟是一盘红烧肉。

    有人噗嗤一声笑了，贺洋登时脸上火辣，贺老太太斋戒了几天，口中寡淡无味，看见这盘红烧肉，口水都险些留下来了。她叹了口气：“看着倒是不错，可惜我老婆子这几天吃素，看来是没有这个口福喽。”

    王若冰笑道：“老夫人，您错了，这道菜是专门为您准备的。这是一道素红烧肉。”

    “素红烧肉？”有人惊讶道：“什么意思？”

    “意思就是，这是一道素菜，用的也不是真五花肉。至于具体用了什么菜，各位可以尝尝看。”

    众人已经迫不及待，各自用勺子舀了一块“肉”放进碗里尝尝。

    贺棠拨弄着碗里的肉，这肉色泽晶莹，有肥有瘦，怎么看都是五花肉，怎么可能是素菜？他试着咬了一口，猪肉那细嫩厚实的咬劲弹滑活泼，焦香的皮裹着充沛的胶原蛋白，香糯不腻，咸甜适口，唇齿间更有一种梅子的清香。

    “这……”他尝出来了，这的确不是五花肉。

    围坐着的贺家老小们小心翼翼地夹着肉，仔细品味，试图用舌尖体会每一丝肉的触感，分辨这道奇妙的素五花肉究竟用了什么食材。

    “唔……有菌类……”那肥厚细嫩的口感，应该是菌菇的肉质口感。

    “用油炸过，所以才特别香……可是这肉香，是哪儿来的呢？”

    “是茄子。”贺棠那条舌头，比之灵敏的头脑也不遑多让，没多久便尝出了这道菜最重要的一部分。

    王若冰微笑道：“没错，经常做饭的人都知道，茄子特别吸油，我就是用茄子吸收了五花肉的汤汁儿，然后将菌类包裹在一起，放进油锅煎炸一遍，所以才能外形与味道都神似五花肉。”

    老太太听了解释，这才终于信服，动了筷子夹了一口，哪知道一入口，便放不下筷子了。老人家味觉迟钝，喜欢吃些浓油酱赤的重口味，她又素了几天，这道素红烧肉正正对胃口！刚才方奇名那道罗汉斋，对她已不够灵敏的味觉来说，实在是有些寡淡了。

    小辈们哪好意思跟老人家抢吃的，只能恋恋不舍地放下筷子，看着菜盘子各自咽着口水。

    第14章 杏仁干酪（修）

    方奇名脸色发青，现在这谁输谁赢，早已不用多说！他这是竹篮打水一场空啊！

    贺洋却是十分得意，这还是他头一次能打贺棠的脸，怎能不高兴呢。看看贺棠的脸色，虽然面无表情，但他知道贺棠有些生气，登时愈发高兴。

    至于贺棠，他还能说什么呢，提前给方奇名透了底儿，他还能输了，只能说是王若冰实力太强，而且遇强则强，这一次王若冰赢得漂亮，赢得他心服口服。

    贺棠看了看得意的贺洋，又扫了一眼不骄不躁的王若冰，微微笑了。这次输了，他无话可说，是他走了眼，这个王若冰，有点意思。

    给贺老夫人做寿宴的事便敲定下来，由王若冰来掌厨。贺洋十分殷勤，把王若冰送回了住的地方，叮嘱他二十三号就是做寿的日子。

    这宴席到时候会在贺家大宅里办，所以王若冰要提前带人去做些准备。

    他把事情跟刘德贵商量了一下，拟定了几个人选，都是些机灵勤快的伙计，到时候带过去帮忙。

    那道素红烧肉他回来重新做了一遍，给王小停和刘德贵尝了尝，改良了一下，上了酒楼的菜单。当时他也是灵机一动，死马当活马医了，没想到做出来的效果能这么好。

    现在云外青渊牧场能稳定地给王氏酒楼供货，再加上酒楼最近连连推出新菜品，之前因为食材受影响而下滑的客流量又有了明显回升，再加上赵百里坚持不懈地维护公众号和微博，王氏酒楼在本地的名气也有了大幅度提升。

    不过让他们意想不到的是，最先在网络上为王氏酒楼引爆流量的，居然是一家敬老院。

    是的，就是离王氏酒楼不远的那家春秋敬老院。

    事情的起因是这样的，春秋敬老院前阵子招募了一批义工，都是些在校大学生来献爱心的，原本学校和敬老院约定好，义务劳动一个月，平均每天不少于一个小时，给这些学生记两个学分，哪知道工作时常已经够了，这些义务劳动的学生们却不愿意离开了。

    更让人叫绝的是，敬老院的老人家们集体出动，把学生们拦在门外，不让人进了！

    这事情在本地发酵了一阵子，有家小电视台觉得稀奇，去采访当事学生，学生们一个个都有点不好意思，记者问了半天，才支支吾吾地说，是敬老院的伙食太好了，在他们学校内部都传开了，没来的都想来，来了的不想走。

    记者也是稀奇，这些学生们个个都是家里的宝贝，平时什么好吃的吃不到，还能馋人敬老院一口吃的，直觉这里头有猫腻，于是又去采访了敬老院。

    问过敬老院的老人家们，记者们终于闹明白了，原来是离这家敬老院不远的王氏酒楼，时不时会给老人家们送些吃的过来。敬老院里老人家们不多，吃的也勉强够分，可自从这些遭瘟的学生们来了之后，吃的就不够了！

    记者们觉得好笑，都说这什么王氏酒楼莫不是往菜里放罂粟了，还能让人上瘾啊？一票人闲着没事，去王氏酒楼吃了一次，结果纷纷闭嘴惊艳，安静如鸡了。

    回去之后，记者就写了个豆腐块，发在本地一份小报上，原本不过是一则喜感新闻，标题取得十分欠揍：义工和老人抢食，被敬老院拒之门外。

    结果不知道被谁发到了网上，网友们转发哈哈哈哈之后，渐渐地就有人出来说了：

    “王氏酒楼我吃过，官方微博在此王氏酒楼。”

    “不吹不黑，王氏酒楼超好吃！老板也超帅！”

    “吃过+1，实名羡慕老人家。这要是有人跟我抢吃的我也不能忍！”

    “不能忍+1”

    “不能忍+2”

    于是赵百里一大清早来上班，打开微博准备发日常，就发现他维护的那个官方微博被艾特了一千多次！

    赵百里那个喜呀，谁看到微博一下子涨了好几百粉不开心呢，他把这事跟王若冰说了，王若冰觉得挺好笑，同时也挺开心，当天又给敬老院送了不少吃的。

    结果过了几天，这事情不但没完，还发酵升级了。

    还是那家三流小报，还是那位欠揍的记者同志，这次写的标题是：男子为蹭敬老院伙食强逼儿子送自己入院，儿子：我也想进去。

    这次的事件当事人居然还是王若冰的老熟人，徐长山。

    事情其实是这样的，王氏酒楼推出的新菜品素红烧肉大受好评，徐长山来了好几次都扑了个空，心情本就抑郁，哪知道听说了春秋敬老院的伙食都是王氏酒楼供应，登时就更郁闷了，那天他和徐英父子俩喝了两口小酒，有点上头，徐长山抢吃的没抢过徐英，登时赌气说自己还不如孤寡老人。

    徐英也是喝多了，跟父亲口角了两句，徐长山一气之下，醉醺醺地收拾包袱要求儿子把自己送敬老院去。

    父子俩在敬老院闹了一番，两个醉汉能有什么理智，敬老院的院长烦了，直接把110叫来，记者刚好在王氏酒楼打牙祭，看见这敬老院又闹了笑话，一拍脑袋，又回办公室写了个喜感新闻。

    赵百里这次自己把这新闻发上了网，被网友们哈哈哈一通转发之后，就有网友问了：“这王氏酒楼真有那么好吃？不会是炒作吧？”

    对于这种质疑评论，赵百里的想法都是：你自己来吃一下不就知道了，吃过之后不被圈粉算我输！

    质疑的人比较少，大部分都是哈哈哈转发，了解到王氏酒楼经常给敬老院送吃的之后，纷纷点赞夸奖，少部分去王氏酒楼吃过的网友，则是在话题里晒照，一时间王氏酒楼还真有点网红店的意思。

    不过赵百里知道，微博账号经营没多久，人气积累还不够，来吃过的网友还是少数，真想成为网红店，那还要不少时间慢慢经营。这一次网络上关于王氏酒楼的讨论度飙升，给酒楼带来的直接影响就是客流量又一次翻倍。

    王若冰最近被不少人找上门，比如春秋敬老院的院长，就想把食堂交给王若冰承包。

    王若冰对此……无能为力啊！

    现在酒楼的客流量飙升，他已经在考虑再招一批服务员了，不然实在是忙不过来。

    至于借贺棠的钱，再过一阵子应该也能还清了。