第二章:品牌到底是什么?(5)

字数:4170   加入书签

A+A-
御宅书屋备用网站

    品牌的本分——“保证交到顾客手上的都是一级品”

    品牌允许不伟大,甚至可以平庸,但不能丧失本分。它的本分,如做人起码的道德底线,是企业最基本的商业原则。

    2010年,媒体曝出一批服装含有毒物质,一时公众哗然。牵涉其中的企业纷纷展开声势浩大的“危机公关”。真维斯处乱不惊,率先宣布坚持一贯秉持的“无条件退货”原则;然后严格检查问题产品,发现未含有毒物质,果断登报澄清:“真维斯一款黑色裤子在北京工商局这次检测中出现了色牢度问题,但百分之百对人体无害,更不可能有毒。”对产品的绝对自信,使真维斯处理危机时有条不紊。

    实际上,工业化时代,但凡生产制造,都不可避免出现残次品,这本身是个绝对命题。而真维斯如何“保证交到顾客手上的都是一级品”?

    服装行业上下游涵盖设计、生产、采购、终端零售等环节,彼此联系紧密而又松散,用“现代管理之父”德鲁克的观点来讲就是一种“棒球型组织”:各个环节各司其职,供货人员很难看到设计人员,后者也很少征询前者意见;设计人员完成设计,工厂直接和供货商打交道,成品则由营销部门负责。由此,行业衍生出两种经典的经营模式——“轻资产经营”和“spa模式”。

    前一种,侧重设计、推广,把生产和零售外包,依靠品牌、文化、形象等一类“虚拟”的东西支撑运营。“轻资产经营”被许多本土新秀品牌所推崇、实践。这些品牌前端的成衣采购,避开了繁重的生产和厂房设备等固定投入,规避资金风险,显得轻便灵活。而终端,则采用加盟形式,最大限度提高现金回流程度,短期内借势升云,有利于品牌迅速扩张。

    相对较少顾忌制造和销售两环节的琐碎事宜,把主要精力投入到研发和推广之中,是“轻资产经营”的优势。然而,产品品质控制则弊端明显:不设自有工厂,把品质控制最关键环节交托于他人,无形中增加了品质风险。

    一方接单不是出于对品牌的支持,而只是作为其有利可图的生意。不能要求每一个制造方目光远大,生存并获得利润对他们而言才是王道。换言之,品牌经营者选择哪家工厂代工,绝不是出于对这家工厂产品质量可靠的考虑,更多在于判断生产者能否在其提供的价格下,保质守时地提交货品,这实质就是简单的买卖关系。卖方,尽可能地保证每单利润;买方,又最大限度地控制采购成本。另一方面,劳动力和原料价格逐年递增是无法回避的事实,作为生产者当然希望提高采购价格。不过,休闲服装市场搏杀惨烈,品牌惯打折扣战——这意味着品牌经营者很难满足生产者的愿望,双方矛盾不可避免。

    对于生产商来说,成本上升——采购价格不上涨就意味着利润缩水——利润维持不变只有压缩成本——成本压缩,则如何保障品质?所以,无论采购程序有多么复杂苛刻,只要利益双方存在既依赖又冲突的关系,品质的控制都是一个无解的难题。

    在下游零售环节,品牌拥有者角色颠倒——他是品牌输出者,卖方;而加盟商交钱取得品牌运营权,是为买方。很明显,买卖双方依然为纯粹的利益关系,这就可能产生两种结果:其一,品牌推广得好——客户认知度高——加盟商挣得到钱;其二,品牌运作失误——市场竞争压力大——加盟商难挣到钱。

    结果一当然理想,但不是每个品牌运营者都有能力实现品牌运作的良性循环。假如加盟商陷入经营泥沼,品牌拥有者又如何监督其提供有品质的销售以及售后服务?

    湖南口岸副总经理对此印象深刻,1996年真维斯长沙第一家自营店开业时,东塘百货已经有了一个香港和一个台湾休闲服装品牌加盟店。“也许两家店的老板目的是尽快实现赢利,而非长线经营,感觉并不用心。”而后,真维斯在湖南门店越开越多,每年都保持两位数的增长。那两个牌子却早已淡出长沙市场。

    至于“spa模式”,精髓在打通设计、采购、生产、推广、销售这一完整产业链,“纵向一体化”和“横向一体化”交叉并用,gap、优衣库、zara等国外服装业大佬均采用此模式。生产、销售均由品牌拥有者一手包揽,规避了很多外包环节潜在的问题,品质控制力理应更强。优衣库创始人柳井正在自己的著作《成功无须留恋》中说出了“spa模式”的经营优势:“把控产业链上下游两点,不用担心和上下游厂商的配合出现问题。”

    真维斯“工贸销一条龙”——拥有自己的生产基地、采购中心和零售渠道,和zara及优衣库的“spa模式”相当贴近,不过又有区别。

    zara和优衣库采用的“spa模式”主要寄望于革新供货方法和供应链流程,需要敏锐地将时尚转换为销售力,实现产品对市场的快速反应,重点在商品策划(md)和销售。正如zara所属集团inditex首席财务官所说:“zara是时装,而不是什么普通休闲装。”

    真维斯“工贸销”的目的却是:在源头消灭可能造成品质缺陷的任何问题,提供经久耐穿的“时尚必需品”。因此,尽管表面上看,真维斯也是“spa模式”,但它的部分制衣厂与采购洋行虽隶属同一家集团,有共同的老板,却财务独立,自负盈亏。

    刘伟文说:“我们的零售公司、贸易公司和生产公司彼此分开。我所负责的零售公司通过洋行采购,但如果这家洋行做得不好,那就选择另外一家。其实我们两家洋行有内部竞争,洋行不仅有权力把订单下给自己的工厂,也能从外面找工厂。我们有零售渠道、有采购中心、有生产基地,表面上像‘spa模式’,看似工贸销一条龙又不只是‘spa模式’。”

    对于牛仔裤和毛衣等真维斯的强项种类,企业交给自家工厂生产,以达到成本、质量和效率的平衡,但少数并不擅长的品类,则会外包给更具优势的专业工厂。这对于真维斯制衣厂并不“公平”:“享受”同样的严格管理,却得不到公司的业务偏向;自负盈亏,又不得不与外面的加工厂争夺自家的订单。

    zara、优衣库从无到有,真维斯则由旭日代工起家。事实上,真维斯对品质的苛求甚至可追溯到20世纪70年代。积淀,正是那些成立几年或十来年的品牌不可比拟的。

    1978年,旭日创业之初设立专门的“制单部”,具体工作就是为每张订单订立制造规格及品质标准,即“制造通知单”和“生产核准办”。生产过程中设不同的检验点,将半成品及时与标准比较,检查符合程度,通过“品质圈”等统计工具分析可能发生的问题,做到“事先预防”,再根据产品成色重做、修补或报废。

    大进制衣厂是真维斯出货量最大的内地工厂,起初为国外品牌做代工,积累了一套几乎无可挑剔的质量检测评估体系。1994年,大进厂引入“布料问题品质圈”和“车缝问题品质圈”,后来也是国内最早推行iso9000质量管理体系的工厂。

    作为旭日老员工,现任大进国际贸易(香港)有限公司副总经理1978年进入集团工作至今,他亲身经历了每一次企业的质量管理变革。大进国际贸易(香港)有限公司副总经理说:“真维斯结合实际与国际品质标准,厘定一套aql2.5查货标准。而服装次品率比很多品牌出口服装都低,能控制在0.05以下。”

    大进国际贸易(香港)有限公司副总经理现在负责向供应商采购服装辅料,如拉链、纽扣、标签和部分优质成衣。他说:“我们有一套真维斯自己设定的评估标准制度。标准细分到供应商生产环境的清洁、安全健康等,涵盖五大项、上百小项,其中有一项不合格都不行。”

    真维斯一直以来都以“直营为主”,现在也有加盟店。当货品进入终端销售,为“保证交到顾客手上的都是一级品”,真维斯有专门的部门负责加盟商的培训管理。新的加盟店开业,会有专人辅导卖场设计、货品摆放、整体运作;开店前集中培训,整个过程持续四周;开业后加盟店亦纳入真维斯自有的电子系统,在真维斯所有门店,顾客都能买到同样的产品,享受到同等的服务。

    整个流程40年如一日。期间,真维斯品质的标准在不断更新、革新、创新,次品率已做到同行中最低。

    </p>